简单下午茶甜点—原味松饼
简单下午茶甜点—原味松饼的做法说明
周末午后来一份自制松饼🥞，搭配一杯奶茶或一份冰淇淋…多么惬意，当早餐吃也是棒棒哒～
（此配方可以煎6片直径10cm左右的松饼）
简单下午茶甜点—原味松饼的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄与蛋清分离分别装入小盆
- 第2步.
蛋黄盆内加入15g细砂糖并搅拌均匀，然后倒入牛奶继续搅拌均匀，接着加入过筛低粉，用Z字型将面糊搅拌成至顺滑无颗粒，最后加入玉米油搅拌均匀待用
- 第3步.
开始打发蛋清，将剩余8g细砂糖分两次加入蛋清（冒大气泡时加入一半，气泡细腻时加入另一半），打发至呈小弯钩
- 第4步.
将1/2的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，翻拌均匀后将面糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀
- 第5步.
准备好不粘锅和一个中等大小的小勺子
- 第6步.
开启中小火，锅稍热即可舀一勺面糊倒入，出现大气泡时立即翻面
- 第7步.
翻面后再煎15-20秒即可出锅待凉（具体时间根据上色程度摸索一下），每煎完一片关火，锅稍凉，再舀面糊开启中小火煎下一片
- 第8步.
用草莓或你喜欢的产品稍加装饰就完成啦，当然也可以抹点果酱吃
