圣诞花环曲奇

圣诞花环曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶和白砂糖混合，加热至白砂糖完全融化，常温冷却。

   
2. 第2步.

   黄油软化后用打蛋器打发至发白羽毛状态后，分三次加入第一步的牛奶白糖混合物，每次都搅拌均匀后再加入下一次。

   
3. 第3步.

   低筋面粉、盐、抹茶粉、杏仁粉混合均匀过筛倒入黄油内，翻拌均匀。

   
4. 第4步.

   将曲奇面糊装入裱花袋内并扎紧，用6或8齿裱花嘴，将曲奇挤成圆环状。放入烤箱，170度烤15分钟，取出后冷却。

   
5. 第5步.

   隔水融化白巧克力，将曲奇封口一边蘸上白巧克力溶液，平放在冷却架上，趁巧克力未凝固时撒上各色糖豆、装饰，最后撒上防潮糖粉。