雪花酥
雪花酥的做法说明
虽然风靡，虽然网红，可是我是偶然得知。其实材料也没啥很特别很精确的，这酥可以发挥想象，可以自由发挥。超级简单，味道当然也很赞。死命放坚果，好吃到飞起。坚果多，糖少，就不会很甜啦。开心果我用了盐味的。
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
一定要用不粘锅，重点重点！融化黄油，注意小火，一直小火！
- 第2步.
黄油融化后，倒入水饴，融合好后倒入棉花糖，可以切小点，融化的快
- 第3步.
往融化的棉花糖里倒入奶粉，不要用婴儿奶粉，太腥，我这是雀巢奶粉
- 第4步.
拌匀奶粉和棉花糖，直至完全混合。
- 第5步.
倒入所有坚果和饼干，拌起来，饼干可以掰两半
- 第6步.
翻拌，可以看出拉丝的状态，还可以戴上医用手套，用手去做这一步，就往下翻，再裹紧，拉丝，弄匀
- 第7步.
整形到模具上，模具底部先撒好奶粉，这方子正好一盘。没有模具的整形到不粘方盘一侧，再撒上奶粉，翻面再撒。
- 第8步.
切块，死命放坚果的成品切面。
- 第9步.
成功出炉
- 第10步.
最后封袋，方便保存
- 第11步.
自己吃还是别切块好，切薄片，好拿，好入口，给小朋友吃，最好不过。
小贴士
用水饴代替一部分棉花糖，口感就没那么硬啦，不过没有的话，也可以全部用棉花糖，动作快点，别熬久了，熬的时间跟硬度成正比
