黄金甲锅贴
黄金甲锅贴的做法说明
没买到饺子皮，自己手擀饺子皮，没想到这方子比买来的饺子皮吃的起来更香，而且皮薄，更具任性，放入大量馅子也不怕破皮，这锅贴吃了会上瘾。
黄金甲锅贴的做法与步骤
- 第1步.
将普通面粉里打一个鸡蛋，并放上1克食盐，加适量水，搅拌至雪化状态，揉大概10分钟
- 第2步.
用保鲜袋包好，放在冷藏里发酵半小时。
- 第3步.
拿出后再揉面半小时，做成剂子。带擀饺皮。
- 第4步.
胡萝卜剥丝后，加上盐，去水
- 第5步.
蘑菇切成小丁，放上香葱炒熟。
- 第6步.
将所有食材混合，加一个鸡蛋，适当胡椒粉，蒜粉，生抽，盐等，搅拌均匀，至入冰箱冷藏。
- 第7步.
开始擀饺子皮
- 第8步.
饺子皮很薄，但是很有韧性。
- 第9步.
在平底锅里适量倒油，在放2次水，至水收干，煎至金黄色。
- 第10步.
喜欢吃辣椒的朋友，可以自制剁椒，放上蒜泥和食盐。
- 第11步.
放入冰箱，吃锅贴，配上香醋在混合剁椒，味道绝配！
