马蹄鲜菇蒸肉饼
马蹄鲜菇蒸肉饼的做法说明
脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。
马蹄鲜菇蒸肉饼的做法与步骤
- 第1步.
将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。 肉末我在买肉的时候就让老板手工剁好了。
- 第2步.
肉末加入马蹄、香菇、葱。
- 第3步.
加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(可不加)拌搅均匀。
- 第4步.
放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。
- 第5步.
出锅淋上少许热油，撒上葱花就可以了。
小贴士
蒸的时候上面我盖了一个盘子，减少了肉饼的汁液，如果喜欢多一点汁液就不必盖盘子。
