酸奶海绵蛋糕

酸奶海绵蛋糕的做法说明
这两天研发组做酸奶机性能测验,实验是成功了,但酸奶也做多了。这下可好,办公室的兄弟们又可以连吃好几天的酸奶了!
嘻嘻,如果事情就这样发展那也就没有今天这篇文章的必要了!
按照国际惯例,文案部的妹子会放过这些现成的酸奶吗?几乎是闻讯立马冲到实验室,这才拦下了正打算灌自己一桶奶的兄弟们!好好的酸奶就被你们这样瞎灌,简直是浪费!
从实验室的冰箱里翻出几个鸡蛋,“借”了些低筋面粉,再从马总办公室里捞了几包蘑蘑牛每日早餐。一款纯滑浓郁的酸奶海绵蛋糕即将俘虏你的味蕾神经。
“今天办公室的下午茶不用愁了,兄弟姐妹们!”
酸奶海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
120g酸奶+两个蛋黄+低筋面粉60g。
- 第2步.
拌成酸奶糊。
- 第3步.
无水无油的碗中打发2个蛋白,30g白糖分三次加入。
- 第4步.
分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊。
- 第5步.
倒入蛋糕模具。
- 第6步.
模具放在烤盘上,烤盘中加满水,170度预热20分钟,烤50分钟。
- 第7步.
出模放凉。
- 第8步.
再抹或淋层酸奶。
- 第9步.
拆开每日早餐包,撒蔓越莓。
- 第10步.
撒上椰片。
- 第11步.
enjoy下午茶时光。
- 第12步.
完成!
- 第13步.
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