黄金玉米烙
黄金玉米烙的做法说明
记得大学校门口有家饭馆老板的绝招便是这道“黄金玉米烙”，每次和同学点上一份，10秒钟内绝对都被抢光光。饭馆儿名字叫啥不记得了，这甜香脆的美食记忆却始终在心头不能忘却。
黄金玉米烙的做法与步骤
- 第1步.
首先准备一袋玉米粒哦，要是你家有玉米棒子，直接把粒儿剔下来就行了～
- 第2步.
半袋玉米粒，放入锅中煮熟（3-5分钟即可）
- 第3步.
玉米粒捞出，加入干淀粉。注意捞出时留一点点水分，以使淀粉包裹在玉米表面。
- 第4步.
锅中多倒一些油，烧热后把油倒进碗里，锅里只留一些底油。加入玉米粒，用铲子压平～
- 第5步.
压平后，如果怕糊底，晃动锅即可，不要用铲子铲
- 第6步.
待玉米饼定型后将碗中的油全部倒入锅内，将玉米饼炸至酥脆即可捞出～
- 第7步.
大功告成啦！！！是不是物如其名？黄金～玉米～烙～
小贴士
此法还可做红薯和南瓜。
