泰国椰青煲鸡

泰国椰青煲鸡的做法说明

因为最近咱家到了一大批泰国椰青···
然后想吃点滋养的火锅···
于是就想到这道菜了···

第1步.
准备材料先，我做了后发现滋补材料放稍微多了，有点抢椰子本身的香味，所以你们做的时候一定少点滋补材料。
第2步.
打开新鲜的椰青，开的方法在我的公众号上面有。（ID：一条长满雀斑的鱼）
第3步.
锅中倒入椰青水3个，清水3分之一。
第4步.
倒入1个椰子的椰肉（椰肉我用的现开的，如果你想吃有嚼头的，提前一夜打开）滋补材料也一起放下去。
第5步.
开大火，水沸腾了以后，就放入生鸡肉。
第6步.
煮大概8-10分钟就可以开小火了。锅中会有鸡油浮出就说明好了··· 这时候的肉最嫩，如果继续大火煮，肉就会老，就不好吃了。
第7步.
椰肉吃起来十分清甜，香味浓郁，适合各种年龄的食用。嫌弃味道太淡，可以自己做一个酱油碟，酿造酱油+小米辣+金桔碎。鸡肉一定吃完了再煮配菜，不然鸡肉就会变老。