芝麻法式海绵蛋糕
芝麻法式海绵蛋糕的做法说明
有人要求做蜂蜜蛋糕。临了临了，忽然又要改做一烤盘的海绵蛋糕。海绵蛋糕是做过，可是一烤盘得是怎么个用量呢？忽然想起君之有个烤盘的海绵蛋糕，翻出来一看，却是11寸的方烤盘，比长帝的烤盘要大诶。于是又测算折换，计算用量，再加点芝麻，结果还蛮成功的。
芝麻法式海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
鸡蛋磕入大盆，加入全部砂糖
- 第3步.
用搅拌机快速搅拌
- 第4步.
泡沫浓稠
- 第5步.
搅打至挑起的泡沫不会马上消失
- 第6步.
分3-4次筛入低筋粉，翻拌均匀
- 第7步.
加入植物油
- 第8步.
拌成均匀的面糊
- 第9步.
倒入铺好油布的烤盘，轻轻震出大泡，撒上黑白芝麻
- 第10步.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
- 第11步.
表面金黄，出炉
- 第12步.
抓住油纸的四角，提出烤盘
- 第13步.
晾凉后切块食用
小贴士
1.鸡蛋需提前回温
2.用牙签插入蛋糕，拔出来后没有粘上蛋糕糊，就表示烤熟了
3.拌面糊的时候注意不要划圈搅拌，以免消泡
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