柠檬川贝膏
柠檬川贝膏的做法与步骤
- 第1步.
将柠檬洗干净后，热水泡3分钟左右。
- 第2步.
沥干水后，用盐搓洗一下，去掉柠檬表面的果腊。
- 第3步.
我是带着手套搓的，干净卫生😁😁
- 第4步.
柠檬用盐搓洗之后，在温水里泡泡，大概也是3分钟。
- 第5步.
擦干净柠檬表面的水，因为熬制过程，柠檬不能沾水，不能沾油。
- 第6步.
擦拭电炖锅，保证无水无油。
- 第7步.
柠檬切片。建议切大片一些，因为熬制时间长，柠檬易烂。
- 第8步.
开始入锅，底部先铺一层柠檬。
- 第9步.
铺一层冰糖。
- 第10步.
铺川贝粉。
- 第11步.
重复上面步骤的直至放完材料。
- 第12步.
盖上盖子，按下按钮。我用的是电炖锅，大家也可以用隔水炖的锅。
- 第13步.
12个小时后，掀开锅盖，闻到浓浓的柠檬香。
- 第14步.
装入密封罐，吃不完的，放进冰箱冷藏。
小贴士
为了存放更久，建议这个炖煮的过程一定要无油无水，同时建议去掉头尾的蒂，这次没去，感觉微苦，但是泡水喝，可以缓解喉咙痛等问题。大家可以试一试。
