自制蜜豆(电饭锅版)

自制蜜豆(电饭锅版)

自制蜜豆(电饭锅版)的食材和调料

红豆100克
1500克
50克

自制蜜豆(电饭锅版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    普通电饭锅,加入红豆(不用提前泡),冰糖,一半的水,按下煮饭键,煮到水刚好沒过红豆时关火闷10分钟。

    自制蜜豆(电饭锅版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    继续加水,按键煮,等水再次煮到刚好沒过红豆时,试吃一下,红豆刚好绵软不开花就可以,如果还没熟透,就小量的加水继续煮。

    自制蜜豆(电饭锅版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮好后,锅里的水约剩80ml,关火,留在锅里闷一会,水自然收干,再把豆盛出来,就可以了

    自制蜜豆(电饭锅版)的做法步骤 第3步

小贴士

第二次加水后要注意红豆的成熟度,要绵软不开花。可以分开多次的加水,不要一次加太多。

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