蜂蜜软萌小排包
蜂蜜软萌小排包的做法说明
模具是28*28金盘
参考了红叶99的方子
刚出炉的时候热乎超好吃！第二天凉了口感有点差别了、可以微波炉转一下～
蜂蜜软萌小排包的做法与步骤
- 第1步.
除去黄油的所有材料揉成扩展 加入黄油到出手套膜，然后室温发酵至两倍大
- 第2步.
发好的面团排气后 称一下重量 我的约737.7g 分成25个，每个29.5g 盖上保鲜膜醒15-20分钟
- 第3步.
然后放烤箱发酵 下面放上一盘热水，发满，约50分钟。（有一个面团跑偏了。。。）
- 第4步.
预热烤箱上下火160度 然后烤15分钟 上色深记得盖锡纸
- 第5步.
（一个个胖呼呼的 超可爱）
- 第6步.
两勺蜂蜜半勺凉开水，根据你自己蜂蜜的浓度来，不要太稀就成 刷上 超好吃！
