渲染奶油蛋糕
渲染奶油蛋糕的做法说明
由两种颜色随意调和出来，却有一份意想不到的惊喜！
渲染奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
玉米油和牛奶混合乳化
- 第2步.
低粉和红曲粉先混合均匀，加入油奶混合物内，拌匀
- 第3步.
磕入蛋黄
- 第4步.
拌至顺滑的蛋黄糊
- 第5步.
将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
- 第6步.
蛋白和蛋黄糊混合均匀
- 第7步.
倒入学厨的六寸加高模内，轻震去气泡
- 第8步.
烤箱预热150度，上下火中下层45分钟
- 第9步.
出炉轻震模具后倒扣在晾架上
- 第10步.
等蛋糕凉透后手工脱模
- 第11步.
将蛋糕平均分成4份
- 第12步.
淡奶油砂糖打发至7成
- 第13步.
一层一层均匀地抹在蛋糕上
- 第14步.
剩余的淡奶油平均分成两份，一份加入红色，一份加入蓝色，装入裱花袋，随意挤在蛋糕上，借助抹刀抹平
- 第15步.
巧克力装入裱花袋隔水融合，滴落在蛋糕的一边
- 第16步.
按自己设计的图形摆放好水果，马卡龙，巧克力插件
- 第17步.
在蛋糕下面也对称的摆放好装饰品
- 第18步.
在装饰上洒一些防潮糖粉装饰一下，完工
