茄汁大虾（简易版）

茄汁大虾（简易版）的做法与步骤

1. 1.

   先处理虾，把虾头剥掉，从虾头和身体的连接处抽出虾线，清洗干净。 处理好的虾放在盘子里，放两勺料酒，适量白胡椒粉腌制十五分钟。

2. 2.

   锅里放油，油热后放入姜蒜末，几秒后放入腌制好的虾，炒至变色

3. 3.

   加入适量番茄酱，白糖，盐，一勺生抽，加点水焖一下，大火收汁后起锅装盘，撒上葱花