酸黄瓜 无需泡菜引子
酸黄瓜 无需泡菜引子的做法说明
转自《小高姐的magic ingredients》
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酸黄瓜 无需泡菜引子的做法与步骤
- 第1步.
洗净
- 第2步.
洗隔夜晾干
- 第3步.
给罐子里加入晒过的水或凉白开 500克
- 第4步.
加入小茴香2克 一茶勺
- 第5步.
加入花椒2克一茶勺
- 第6步.
加入干辣椒2根
- 第7步.
泡菜盐不含碘
- 第8步.
密封放好
- 第9步.
室温发酵7天
- 第10步.
完成 这个泡了小黄瓜的水还可以继续泡其他的菜
小贴士
如果食材或调料含有淀粉物质 记得要尽量密封少的空气
