原创～五花焖炒冬笋

原创～五花焖炒冬笋

原创～五花焖炒冬笋的做法说明

现在的冬笋很嫩，之前一直是素炒的，前阵子婆婆说从农民手里买到了长好的山黑猪肉，给我们拿了一点，虽然我不爱吃肉，但不能妨碍老公和孩子吃，就切了点放里面一起炒，这个猪肉基本看不到肥肉，我先用明火烤了下猪皮，这样可以烧掉没处理干净的黑毛毛，自己家里做就用处理好的五花肉片就可以了

原创～五花焖炒冬笋的食材和调料

冬笋	4个
五花肉片	适量
李锦记红烧酱油	少许
李锦记生抽	少许
盐	少许
味精	少许
料酒	少许

原创～五花焖炒冬笋的做法与步骤

第1步.
冬笋先剥去外皮，处理干净，然后竖着对半切开，烧一锅开水，把切开的笋放里面煮3分钟
第2步.
煮好的笋放凉切片
第3步.
热锅冷油，放入肉片
第4步.
放少许料酒，和红烧酱油
第5步.
肉上色炒熟后放入冬笋
第6步.
翻炒一会儿后加一小碗水和适量生抽，盖盖子小火焖
第7步.
大概几分钟就看一下，汤汁收干加少许盐和味精拌匀就可以了
第8步.
开吃吧

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