【视频】橙香米蛋糕
【视频】橙香米蛋糕的做法说明
一碗米饭做出来的“橙香米蛋糕”，加入橙子皮后的米蛋糕更具意大利风情，好吃到怀疑人生！
橙子皮味辛香气浓，先甜后苦。具有化痰降逆，消食和胃，清新提神的功效。
【视频】橙香米蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
锅中加入牛奶，小火煮至微开
- 第3步.
加入白砂糖煮至融化
- 第4步.
加入米饭，不停搅拌防止粘锅
- 第5步.
刮取三片柠檬皮，注意不要刮到白色的部分
- 第6步.
加入两滴香草精
- 第7步.
煮至大米浓稠，呈现米糊一样的状态即可，放置晾凉待用
- 第8步.
将四颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
- 第9步.
在蛋黄中擦入半个橙子的皮屑
- 第10步.
加入君度橙酒
- 第11步.
将蛋黄混合物搅拌均匀待用
- 第12步.
蛋白打发至硬性发泡
- 第13步.
在晾凉的牛奶大米中加入泡好的葡萄干，加入蛋黄液搅匀，取出放在一个大碗中
- 第14步.
蛋白分两次加入米饭，轻轻翻拌，搅拌均匀
- 第15步.
取一个十寸的蛋糕模具，内壁抹上黄油，贴上油纸
- 第16步.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤制时间1小时
- 第17步.
烤好的蛋糕放置一段时间晾凉，取出脱模，表面撒上糖粉
- 第18步.
将剩下的半个橙子的皮屑擦上去，增添香味
- 第19步.
插上柠檬叶装饰，橙香米蛋糕就做好啦~
- 第20步.
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