油煎鲳鱼
油煎鲳鱼的食材和调料
| 鲳鱼 | 3条 |
| 盐 | 适量 |
| 菜油 | 适量 |
油煎鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
买鲳鱼3条（约共400克），洗净后每条剪成3-4块。加适量盐腌5分钟左右。可以放少量生抽酱油。
- 第2步.
放在淘米槽里，在阳台晾晒6小时以上。冬天有风的天气最好。
- 第3步.
锅里放油，油烧热后改中火煎至两面金黄即可。
- 第4步.
好吃好做，香喷喷！
小贴士
1.鲳鱼晾晒冬天寒冷有风的天气最适合，风会吹干鲳鱼表面的水分。不适合雨天，不适合夏天有苍蝇骚扰。
2.同样方法可以制作油煎带鱼，油煎鳎鱼。
| 鲳鱼 | 3条 |
| 盐 | 适量 |
| 菜油 | 适量 |
买鲳鱼3条（约共400克），洗净后每条剪成3-4块。加适量盐腌5分钟左右。可以放少量生抽酱油。
放在淘米槽里，在阳台晾晒6小时以上。冬天有风的天气最好。
锅里放油，油烧热后改中火煎至两面金黄即可。
好吃好做，香喷喷！
1.鲳鱼晾晒冬天寒冷有风的天气最适合，风会吹干鲳鱼表面的水分。不适合雨天，不适合夏天有苍蝇骚扰。
2.同样方法可以制作油煎带鱼，油煎鳎鱼。
