虾条(酥脆没有添加剂)

虾条(酥脆没有添加剂)的做法说明
这款美食和我们小时候吃的虾条不同、这是大米饭和虾肉做成的、对于不好好吃饭的小宝宝偶尔变个花样也是不错的
虾条(酥脆没有添加剂)的食材和调料
虾 | 4只 |
盐 | 不点点就够了(本身虾就有鲜味) |
大米饭 | 60g(大概小半碗的量) |
柠檬汁 | 几滴就可以能出去虾的腥味 |
水 | 33-35ml(根据米饭的吸水程度而定) |
料酒 | 半勺 |
淀粉 | 半勺(为了增加嫩肉感) |
儿童酱油 | 少量宝宝的专用酱油最佳 |
虾条(酥脆没有添加剂)的做法与步骤
- 第1步.
虾四只就够了
- 第2步.
米饭小半碗相当于一个碗底的量。用称就是60g
- 第3步.
把上面需要的调料连同米饭一起都加入破壁机。只要能打碎成肉泥的就行,然后放入裱花袋剪一个小点的口开始挤出一条条的样子
- 第4步.
可以参考一下我的粗细。做完以后不会膨胀起来就是这样的状态
- 第5步.
按我的这个粗细程度参考。烤箱上下烤、温度170度、35分钟。成功了烤出来的是酥脆的。当然和我们外面买的不一样哦、他们那是有添加剂膨化剂的。我们是能当饭吃又能当零食吃的虾条
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