自制豆豉鲮鱼

自制豆豉鲮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先用盐腌制鲮鱼一个晚上，这样做的时候不用加盐，将鱼炸到酥脆

   
2. 第2步.

   阳江豆豉，颗粒饱满一点的，待鱼炸好后放入同姜丝一同放在鱼油锅里面翻炒3分钟，在加入酱油，白糖，开水，一起翻炒5分钟

   
3. 第3步.

   然后全部倒在碗里面，锅里加水隔水大火烧开蒸10分钟转小火蒸1个小时

   
4. 第4步.

   起锅可以吃了，或者等完全冷却后，装入保鲜盒放冰箱，泡一天吃味道更佳！