土豆牛肉饭~~牛丼饭
土豆牛肉饭~~牛丼饭的做法说明
一个完全用炖煮就能成就的美味
如果有红烧酱油的话，可以省去非常多步骤的调味。
土豆的加入，可以使整个菜的味道都更加香浓
土豆牛肉饭~~牛丼饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉放入冷水中，浸泡1小时，将血水泡出；
- 第2步.
土豆去皮切块， 洋葱切丝；
- 第3步.
锅中放入2\3的洋葱丝，全部的土豆块和牛肉片， 加入全部的料酒、红烧酱油和500克水， 大火煮开；
- 第4步.
开锅5分钟以后，转中火继续焖煮20-60分钟 （视牛肉片厚度决定）；
- 第5步.
一小时后， 将剩余的1\3的洋葱丝放入锅中， 大火将汤汁收浓稠即可
小贴士
1、秘方就是红烧酱油，放了红烧酱油就不用再拿老抽、生抽、糖和盐再调味了。
红烧酱油可以负责上色、里面又有足够的糖和盐。
基本上这一锅就不需要另外调味了。
2、土豆浓汤的牛肉饭可以使汤汁浓稠，更加香浓。
