红糖香米马芬
红糖香米马芬的做法说明
红糖香米马芬，看到孟老师的这道蛋糕，就动了心。加了米饭的红糖马芬，吃起来是什么样的感觉？只是家里一直是棒碴二米饭，寻不到尝试的时机。很意外的，“今天煮的白米饭啊？”“今天怎么想起煮白米饭呢？”没有知道这奇怪问话后面的小心思。也很庆幸，还剩下一些白米饭，于是，向来对白米饭不感冒的人竟然偷偷存留了一些。
红糖香米马芬的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将红糖加牛奶用小火煮
- 第3步.
红糖溶化，略略沸腾
- 第4步.
加入米饭
- 第5步.
继续煮1分钟，熄火晾凉备用
- 第6步.
葡萄干用朗姆酒泡软
- 第7步.
挤干，备用
- 第8步.
鸡蛋磕入大碗，加入油
- 第9步.
搅打均匀
- 第10步.
面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
- 第11步.
稍微拌和
- 第12步.
加入米饭红糖浆
- 第13步.
倒入葡萄干
- 第14步.
拌匀
- 第15步.
倒入纸模
- 第16步.
放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟
- 第17步.
出炉
小贴士
红糖需提前过筛，
面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。
拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋
