黄金蒜蓉烤青口
黄金蒜蓉烤青口的做法说明
午后小酌一杯的下酒菜
黄金蒜蓉烤青口的做法与步骤
- 1.
青口用刷子洗净
- 2.
大蒜洗净切成蒜蓉，按压挤掉水分，平底锅倒油开小火，冷油入蒜蓉
- 第3步.
不断翻搅炸出水分，直至金黄时沥油盛出（油不要倒掉）
- 第4步.
冷水入锅，大火煮开后关火取出
- 第5步.
掰掉没肉的一半
- 第6步.
把刚才炸蒜的油刷上，淋上酱油，撒上炸好的蒜蓉、略微撒一点点盐（根据个人口味）
- 第7步.
200度预热，烤9-10分钟
- 第8步.
装盘，配上水果和小酒一杯～
小贴士
大蒜一点要洗净再切；
蒜蓉一定要挤干水分；
炸蒜6、7成就可以了，油的余温会一直炸，很容易黑掉；
