酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分离，蛋白加橙汁，分三次加入白糖，蛋白打至有小勾，不消失。蛋白可以多打一会，打的不彻底，放凉的时候会回塌
- 第2步.
蛋黄加酸奶，再加点糖，酸奶选择稠的，搅拌均匀。加入淀粉和低筋粉，均匀以后加入蛋白。烤箱预热10分钟，然后最下面托盘放一半的温水，倒数第二排放烤架。150度40分钟。（电视上170度，20分钟）
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