【晴天营养餐】美味多汁的千层肉饼

【晴天营养餐】美味多汁的千层肉饼的做法说明

以前最爱吃京都肉饼，酥脆的外皮，一层又一层叠的满满的。给宝宝试着做了一款猪肉白菜馅儿的千层肉饼味道好极了，也深得晴天爸爸喜爱。下次换成洋葱牛肉馅～

第1步.
一斤白面取适量温水，细水长流式的倒入面盆中。筷子不断搅拌成絮状，直到没有一点干面粉后停止。揉面至光滑。粘手也不要怕，一定要和的软软的才好吃。
2.
面团盖保鲜膜醒一个小时左右。
第3步.
醒的过程中拌馅。猪肉馅+白菜+适量葱姜。晴天不喜欢姜我没有放。大一颗鸡蛋。少许糖，适量盐。胡椒粉，酱油，植物油。顺时针搅拌上劲儿，然后加一些水在搅拌，直到馅料非常顺滑多汁。
第4步.
醒好的面切成两份或三份（根据你的锅大小）擀成大圆面饼。中点处切一刀，涂抹均匀馅料涂四分之三。留下四分之一。像叠被子一样折叠成一个大三角形。
第5步.
将有馅料这边收口捏紧。然后用手大致整形，方形圆形任你。然后用擀面杖压着擀薄，不可以来回擀哦～
第6步.
锅中放少许油。捧起面饼放进去正面反面各焖三五分钟。两面金黄后出锅。趁脆切成长方形，叠加起来。
第7步.
今天的面我一半还做了馅饼，总体来说还是千层饼酥脆好吃馅料丰富哦～