南乳排骨

南乳排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   把排骨或五花肉开水煮3分钟(我喜欢吃五花肉所以排骨里面加了一些五花肉)

   
2. 第2步.

   热锅加油，爆香姜、蒜、葱。倒入排骨翻炒1至2分钟，倒入老抽生抽等所有调料，去泡沫，加盖慢火焖煮(30至40分钟)。

   
3. 第3步.

   焖至汤水浓稠，加入少许淀粉(淀粉要用少许清水先拌匀)。

   
4. 第4步.

   大火收汁，装盘。

   
5. 第5步.

   放上熟芝麻，青葱装饰。(要更香可在烤箱230度15分钟然后再装饰。烤过程注意观察炉火。)