【懒人版】班尼迪蛋龙利鱼
【懒人版】班尼迪蛋龙利鱼的做法说明
减脂，也可以吃得美滋滋
【龙利鱼】
味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味异味，高蛋白且营养丰富，属于健身减脂期非常优秀的食材
【班尼迪蛋】
纯水煮，无油无盐，配香醇爽滑荷兰酱，再好不过啦
【懒人版】班尼迪蛋龙利鱼的做法与步骤
- 1.
首先将龙利鱼解冻，同时将土豆去皮后放锅内煮熟或蒸熟，约20分钟
- 2.
解冻后的龙利鱼块，用厨房用纸尽可能吸干平铺，撒适当白葡萄酒，白胡椒末，腌15分钟 热锅，淋少许橄榄油，小火慢煎龙利鱼至两面金黄
- 3.
煮熟的土豆放在稍大的碗内用勺子或压泥器反复碾压至泥状，装盘稍作整形 剪好的龙利鱼也装盘
- 4.
另外用一个锅放水煮沸，转小火，准备做水波蛋
- 5.
用筷子快速将水呈圈状搅拌至出旋涡，迅速打入鸡蛋（鸡蛋入水时尽量离水面近一点哦），小火继续煮8分钟左右，轻轻捞出水波蛋放入一碗冷水中定型，装盘
- 6.
用煮蛋的水（温度依然较高），烫熟菠菜，装盘
- 7.
换一锅清水（约100毫升），撒入荷兰酱粉末煮沸，加5克黄油至其融化
- 第8步.
最后将荷兰酱汁淋入盘内土豆泥、水波蛋上
