土豆传奇—金沙土豆泥

土豆传奇—金沙土豆泥的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮切片蒸熟压制成泥。

   
2. 第2步.

   将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用

   
3. 第3步.

   锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄

   
4. 第4步.

   炒香后加入土豆泥一起翻炒

   
5. 第5步.

   放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。