辣味花生酱蔬菜炒饭
辣味花生酱蔬菜炒饭的食材和调料
| 花生酱 | 3~4大勺 |
| 姜泥 | 一小块 |
| 蒜末 | 2瓣（不吃可不加） |
| 泰式辣椒酱 | 2~3勺 |
| 青柠汁 | 1~2茶匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 卡宴辣椒粉 | 1/4勺 |
| 香菜 | 2大勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 芝麻油 | 1/2勺 |
| 椰奶 | 1/4杯 |
| 油 | 2勺 |
| 紫洋葱 | 1/2个 |
| 蒜末 | 2瓣（不吃可不加） |
| 北豆腐 | 200g |
| 剩米饭 | 300g |
| 卷心菜丝 | 100g |
| 胡萝卜丝 | 100g |
| 盐 | 适量 |
辣味花生酱蔬菜炒饭的做法与步骤
- 1.
将酱料部分的所有材料混合均匀，特别是花生酱要搅拌顺滑，不要有结块（ 可以先用水稀释花生酱，等酱料化开以后，再加别的料）
- 2.
取平底锅，起油锅，开中大火，油热了以后加洋葱和盐，炒2~3分钟，炒至洋葱变软
- 3.
加蒜末，胡萝卜丝，红辣椒丝，翻炒2分钟
- 4.
加入豆腐和卷心菜，翻炒2分钟
- 5.
加入花生酱汁，混合均匀，调小火力，加热至酱汁开始咕嘟咕嘟冒泡
- 6.
加米饭，混合均匀，尝尝味道，不够的话，加入适量的盐和红辣椒丝，卡宴辣椒粉
- 7.
出锅前可以根据自己的口味再加一些青柠汁,最后撒上香菜就可以了
