烤大理石纹芝士蛋糕

烤大理石纹芝士蛋糕的做法说明

芝士是一种发酵奶酪，更是补钙的好食材。除此之外，营养素也很丰富，并且淡淡的酸味，有点接近酸奶，并不腻人，连不爱牛奶的人其实也可以接受的。

第1步.
饼底部分：消化饼干放入保鲜袋
第2步.
用擀面杖擀成碎末
第3步.
擀成粉末的消化饼干
第4步.
匀黄油隔水融化成液体
第5步.
将饼干碎放入
第6步.
搅拌均
第7步.
芝士蛋糕部分：奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅打均匀
第8步.
分次加入鸡蛋搅打均匀，再柠檬汁搅打均匀，倒入玉米淀粉，搅打均匀你，再倒入牛奶搅打均匀；
第9步.
倒入朗姆酒继续搅打均匀，即成芝士糊；融化一些巧克力，装入裱花袋中，剪一个小口，在芝士糊表面画出几条竖线来，然后用牙签横向来回划一下，即成大理石纹路哦
第10步.
把芝士糊倒入模具中，放入方形深烤盘，烤盘内加热水至芝士糊高度的一半。烤箱预热160度，上下火，中层，烤1个小时左右。冷却后脱模并冷藏4小时以上再食用。