清新乳酪黄桃派【初味日记】
清新乳酪黄桃派【初味日记】的做法说明
2017年最后一个月了，又到了一年最冷的时候，其实还挺不喜欢这个气节的，好像一切都变得冷冰冰一样。
回望过去，时间匆匆，前尘旧事，也是时候说告别了。突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。
清新乳酪黄桃派【初味日记】的做法与步骤
- 第1步.
派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷藏半小时，派皮完成
- 第2步.
制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑
- 第3步.
加入酸奶搅拌均匀
- 第4步.
加入全蛋液搅拌均匀
- 第5步.
筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
- 第6步.
铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮
- 第7步.
派皮铺入派盘中，压实
- 第8步.
用擀面杖把多余的派皮去除
- 第9步.
戳出排气小孔，防止起鼓
- 第10步.
倒入派馅后加入黄桃粒
- 第11步.
放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉
- 第12步.
晾凉后脱模，整齐码放上切成薄片的黄桃即可
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
小贴士
1、本方6寸派的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了
