纯素可可脆饼

纯素可可脆饼

纯素可可脆饼的做法说明

简单、方便、好吃

可能天生怕麻烦,不喜欢太过繁杂、又华而不实的东西
我想,朴实之物,最能打动人心

从小,对可可就产生了浓厚的热情
和麻麻一样,对于巧克力味的一切都毫无抵抗力
可可独特的香气,成了冬日里暖暖的氤氲,久久不散

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纯素可可脆饼的食材和调料

低筋面粉100克
可可粉10克
植物油32克(30~40)
30克
红糖32克
泡打粉1/4小勺
小苏打1/4小勺

纯素可可脆饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    水、糖、油搅拌均匀,水油不分离 结块的糖先压碎,或者微微加热帮助溶解。水可用牛奶代替

    纯素可可脆饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    粉类混合过筛

    纯素可可脆饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和成团

    纯素可可脆饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搓圆、按扁,压出花纹或直接烤(17克左右一个,可做十二个)

    纯素可可脆饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    180度,20分钟左右,余温焖5~10钟取出 (此处用了两份的量,右边糖和油比左边少一丢丢,烤出来颜色比左边浅,而且开裂)

    纯素可可脆饼的做法步骤 第5步

小贴士

糖可增加,红糖白糖随意

可添加30g巧克力豆或者切碎的果干(葡萄干、蔓越莓、松仁、核桃仁等等)

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