面包机儿童版-蓝莓吐司
面包机儿童版-蓝莓吐司的做法说明
记录带茶叶做吐司的菜谱，尽可能方便孩子操作，成品松软，来家里玩的同学说好好吃，茶叶非常的高兴和有成就感。除了黄油是我帮着切的，其他都她自己弄。
如果没有鲜奶，则换成水164克，奶粉12克。原方来自吴克己《职人手感吐司》中的野生蓝莓吐司，原方是中种，我给孩子调整成了直接法面包机版。
面包机儿童版-蓝莓吐司的做法与步骤
- 第1步.
提前软化黄油（图片来自网络）。用水浸泡蓝莓干至湿润，并用厨房纸吸干水份
- 2.
面包桶内依次放入水，牛奶，蓝莓果酱，高筋面粉，盐糖各占一角，酵母放中间。（黄油，核桃，蓝莓干待用）
- 第3步.
面包桶装入面包机，按iMix进行20分钟搅拌。
- 第4步.
加入黄油，选择菜单4，按启动。
- 5.
待剩余时间为2:40时，面包机会滴滴叫提醒加果料，此时投入核桃和蓝莓干。后面不用管了，只等出炉就行。
- 第6步.
烤好后，立刻取出面包晾凉。冷却后切片。
- 第7步.
组织还可以，周围有不少趁机，加果干的面包机面包都有这个通病。松下面包机会好很多，不过，我这个是给儿童练手，觉得可以了。家人都说很不错。
