醪糟汤圆水果甜汤

醪糟汤圆水果甜汤的做法说明

关注了三年下厨房，终于发了第一个菜谱。之所以选这款甜汤，是因为想在这寒冷而干燥的季节，给大家带来温暖和滋润。好了废话少说，直接上菜谱

第1步.
煮汤圆，汤圆可以在超市买小汤圆，也可以自己包，我的是自己包的，每个小汤圆里面还包了个葡萄干。
第2步.
利用煮汤圆的时间处理水果，洗削皮切丁去核……
第3步.
汤圆漂起后放冰糖，搅拌后放醪糟和糖桂花，以上三种材料都根据甜汤的多少和个人喜好来决定放多少，糖桂花不喜欢可以不放。
4.
都搅拌均匀后汤圆基本已经煮熟，这时可以把土豆淀粉用水调匀撒在甜汤里勾芡。此时注意1.欠汁儿要稀一点，否则容易出现块状果冻似的淀粉团影响口感。2.勾芡时要大火，边倒欠汁边搅拌，让欠汁均匀。
第5步.
勾芡后关火，放水果。因为我的水果都是快熟的，如果是苹果梨木瓜类的可以关火前放进去煮两分钟即可