网红原味曲奇

网红原味曲奇的做法说明

这个配方的酥脆程度是我最喜欢，感觉口感很不错。烤了出炉以后花型也不会变形。

第1步.
黄油软化到用刮刀可以轻易剥开的状态，黄油软化特别重要，要是软化不好得话，后面挤花型会很难挤，也有可能挤不出来。
第2步.
加入一克的盐用自动打蛋器搅拌均匀，不要打的太发，均匀就可以了。然后分两次加入细砂糖，每次都要搅拌均匀，飞溅起来的用刮刀刮下来，搅拌均匀。细砂糖不会融化是正常的，不会影响口感。
第3步.
加入蛋黄跟香草精，用电动打蛋器搅拌均匀，记得都不用打的太发，就是搅拌均匀就可以了。
第4步.
分两次加入低筋面粉，每次都已轻柔的手法用刮刀搅拌均匀。直到看不见面粉就可以了，加入到裱花袋，进行裱花。想要裱的特别好看可以➕V有教程。
第5步.
最后烤箱150°预热，将曲奇放进烤箱烤30分钟。每个人的烤箱不一样，所以稍后相差几分钟不一定。我家的烤箱是松下的。30分钟口感刚刚好。