糖山楂球
糖山楂球的做法说明
实话就是外面卖的老是担心它没洗过就做的
糖山楂球的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净晾干，一定要干，否则不能挂糖
- 第2步.
用筷子去核，嫌麻烦可以省去
- 第3步.
熬糖，我用的黄冰糖，其实用白冰糖颜色好看些。中火熬煮，注意搅拌
- 第4步.
熬到大泡变小泡，细腻均匀，感觉像蜂蜜的浓稠度就可以了，加入一小点白醋或者柠檬汁，搅拌均匀关火。注意不能熬得太稠
- 第5步.
将糖汁倒入另一个干净的容器中晾2分钟，倒入山楂开始搅拌，一直不停搅拌
- 第6步.
搅拌中会看见糖逐渐冷却发白
- 第7步.
搅拌到山楂均匀挂满糖，并且互相不粘连即可
- 第8步.
吃不完的可以放冰箱冷冻
- 第9步.
试糖的过程中无意间做了个糖葫芦，哈哈哈哈
- 第10步.
原来糖葫芦一样很好吃，啦啦啦啦
小贴士
你学会了吗？💁🏻
