粉丝蟹煲

粉丝蟹煲的做法与步骤

1. 1.

   梭子蟹洗净，剥掉蟹壳，去掉杂质，每只螃蟹分6股，备用

2. 2.

   红薯粉丝冷水泡发备用

3. 3.

   锅里放入油，油温达到70℃，放入蟹股翻炒到有点焦黄为止

4. 4.

   再放入蟹壳，注入清水，没过蟹壳，用大火烧开，改用小火煮5分钟，然后放入粉丝再煮3分钟，放入盐，味精

5. 5.

   最后盛入碗中，放入香菜即可