干锅白菜，关键是干

干锅白菜，关键是干的做法说明

在网上看到好多人传了这个菜谱，底下的人做的都是很湿。原因就是在于，第一洗完晾干，或者厨房纸吸水。还有就是多点油。
还有一个作弊的手法，下肥猪肉榨油，或者用猪油。素菜喜欢油。