辣白菜芝士炒饭被蛋卷
辣白菜芝士炒饭被蛋卷的做法说明
两种主食之间的碰撞，会擦出怎样的火花？试试看吧。
辣白菜芝士炒饭被蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
青菜切小段
- 第2步.
红椒切丁备用
- 第3步.
辣白菜切碎
- 第4步.
鸡蛋一个打散
- 第5步.
热锅起油，放姜片
- 第6步.
鸡蛋炒至金黄，放入青菜继续翻炒
- 第7步.
菜茎微微变软后放入米饭翻炒，加盐调味
- 第8步.
盛起炒饭备用
- 第9步.
此处注意：打入一只鸡蛋，放入红椒丁，葱粒，打散后放入适量水和面粉调匀并调味，成稀糊状做蛋卷用。（图片忘拍了）
- 第10步.
煎蛋饼
- 第11步.
蛋饼成形后调小火，放入适量辣白菜
- 第12步.
继续放入芝士片（切小块）
- 第13步.
放入香菜
- 第14步.
放入炒饭
- 第15步.
可以继续放芝士，也可以不放，看个人喜好
- 第16步.
将蛋饼卷起来，在接口处涂一点面糊，翻至底面继续煎使其封闭，这样可以防止散开。
- 第17步.
切段摆盘，尽情享用吧。
小贴士
1、做蛋饼的面糊调整成稀糊状，先加水，再一边放入面粉一边搅拌，这样可以防止结块。
2、炒蛋可以根据自己喜好加入培根或者其他配料一起炒，口味也自定。（关于调味有人喜欢加十三香或者麻辣鲜，个人喜欢只加生抽和盐）
