豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，拿料酒姜腌制一下

2. 2.

   下锅炸，不用翻动，底面鱼皮炸成金黄块状了翻面，同时拿碗放入豆瓣酱 料酒 生抽 盐 姜蒜 水拌匀

3. 3.

   鱼两面炸好了倒入刚刚的调料，放入青红椒，煮一下

4. 4.

   加一点糖，一点点醋

5. 5.

   出锅，洒葱花