煮雪烹茶四物入汤

煮雪烹茶四物入汤的做法说明

时至大雪，是进补的大好时机。孙思邈在《千金要方·食治篇》中说，“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。进补不一定需要药补，以五谷、果蔬等食材进行“慢补”，循序渐进，更符合养生的原则。
梓萱以素四物入汤，黑木耳、老豆腐、黄花菜、黄豆芽，文火慢煮，以素食冬补，气养血，清肺热。《食物本草会小篆》里说黄豆，“宽中下气，利大肠，消水肿毒”，而豆腐、豆芽等豆制品，有补中益气、和脾胃、消胀满的作用。