米其林培根番茄意面

米其林培根番茄意面的做法与步骤

1. 1.

   将水煮开，将整个番茄放进去煮7分钟后取出，去皮，将番茄捣碎

2. 2.

   将洋葱切碎，蒜头拍扁，培根切成一口大小

3. 3.

   倒入35ml橄榄油，将洋葱，四瓣蒜头放入炒香，放入捣碎的番茄，大火煮开，转小火煮10分钟

4. 4.

   加入八角，桂皮（没有肉桂粉就加）再小火煮15分钟

5. 5.

   加入罗勒（没有请跳过这一步）再煮5分钟

6. 6.

   等番茄酱汁的水收干后加入少量盐调味备用

7. 7.

   将水煮开，加入两大勺盐，少量橄榄油，放入意面煮8分钟，备用

8. 8.

   倒入5ml橄榄油，一瓣蒜头，切好的培根，将培根的中的油脂逼出。

9. 9.

   迅速倒入意面并快速搅拌，两秒后倒入番茄酱汁（这是两人份的）搅拌均匀，加入少许盐调味，出锅

10. 第10步.

    撒上肉桂粉（没有可不加）现磨黑胡椒碎（千万别加黑胡椒粉），奶酪丝。