不用放水炒干的芝麻核桃糖

不用放水炒干的芝麻核桃糖

不用放水炒干的芝麻核桃糖的做法说明

一直想找个不用熬糖又脆的方子,看了下厨房差不多都要熬糖,刚好我同事老家有这样的方子不用熬糖,就拿过来试了下,一试就成功,简直就是零失败

不用放水炒干的芝麻核桃糖的食材和调料

芝麻200克
100克
红糖100克

不用放水炒干的芝麻核桃糖的做法与步骤

  1. 1.

    核桃肉烤箱170°,7分钟的样子,具体可以根据自己烤箱温度来调整。

  2. 2.

    黑芝麻小火炒,快熟时倒入核桃一起炒,这一步是为了保证芝麻和核桃都是烫的。

  3. 3.

    倒入红糖一起翻炒,红糖融化会粘住芝麻核桃,不用倒水,这样炒出来的芝麻核桃糖脆还有营养。

  4. 第4步.

    倒出来整形压实切片。

    不用放水炒干的芝麻核桃糖的做法步骤 第4步

小贴士

放红糖炒的时候注意用小火或是关火,我的是电磁炉,直接关火用余温融化红糖,中间再开一次火关火,这个可以自己把握。

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