油豆腐炖鱼汤
油豆腐炖鱼汤的做法说明
想吃鱼，又想吃油豆腐，要不一起炖一锅吧~
油豆腐炖鱼汤的做法与步骤
- 1.
鱼块用少量盐，料酒腌15分钟。忘记拍照了……
- 第2步.
葱姜蒜切小片
- 第3步.
油豆腐切开
- 第4步.
热锅，加入菜籽油，放入鱼块，一块块夹进入，不要一次性倒。煎至两面金黄。
- 第5步.
将鱼拨到一旁，锅斜着把油落到一旁。
- 第6步.
将剁辣椒，葱姜蒜片倒入油中，先拌一拌。再加适量料酒，酱油，陈醋。
- 第7步.
把材料和鱼拌一起。
- 第8步.
倒入油豆腐，加水，开大火，煮至沸腾。加入鸡精，再转中火炖10分钟，试试味道，不够盐就加加盐~
- 第9步.
味道不错了，就盛出来，可以吃啦~
小贴士
我做菜没有精准的量，都是试试味道，不够再加……味道还是不错的，好吃~
