蜜渍金桔酱
蜜渍金桔酱的做法说明
金桔在我们这边很少会有人买
因为不好吃 不如丑橘好吃吧不说还比丑橘贵
不过这小桔子可以个宝呢
对咳嗽 食欲不振有很好的疗效
含有丰富的vc对皮肤也很好哦
这样做一点都不难吃
蜜渍金桔酱的做法与步骤
- 第1步.
挑选饱满 新鲜的金桔 买回来后清水洗干净 用盐水泡半小时 再用清水洗干净
- 第2步.
金桔一切八份（也可四份）去掉果核 冰糖敲碎 与切好的小桔子拌匀 静置三十分钟
- 第3步.
连汤带水倒进锅里 加一碗水 大约是橘子的一半 煮开后转小火慢慢熬煮
- 第4步.
煮到很粘稠 橘子皮半透明的状态就可以了 期间要多次搅拌 粘稠点之后要不停搅拌 放置不烫手之后加入蜂蜜拌匀即可装瓶
- 第5步.
瓶子要热水烫下杀菌 冷藏保存一个月左右 这一瓶我估计十天就吃完了 泡水喝 抹面包都很不错
