披萨

披萨

披萨的做法说明

先说用料~用了君之的方子,这是三个8寸披萨面饼,我一般除以三,刚好孩子一个人就能吃完。

披萨的食材和调料

pizza面高筋面粉210克,低筋面粉90克,195克,橄榄油20克,细砂糖15克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克。

披萨的做法与步骤

  1. 第1步.

    现在说面饼过程~ 把面直接放到铺了锡箔纸的烤盘,我没有披萨盘,就是烤箱自带的烤盘,足够用了,没必要专门买烤盘~

    披萨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    下面全靠一双手了。 一手在距离饼边缘大约1.5厘米的样子开始用掌心,主要靠近大拇指的那部分掌心用力按,不需要挪地方,另一手转动烤盘,这样的话饼会比较圆润一点

    披萨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我表达清楚了吗?就跟用托盘转动给蛋糕抹平奶油一个道理。 剩下的就简单了,叉子叉孔,如果希望饼边又焦又香的话,记得刷点油,效果超赞~ ~

    披萨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后是披萨酱~我做的比较简单,半个洋小个西红柿~加黑胡椒酱和烧烤酱炒出来~

    披萨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后放到备好的披萨饼上~用勺子摊开~

    披萨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一层马苏里拉~

    披萨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    一层牛肉粒或者火腿片~

    披萨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一层马苏里拉

    披萨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后放焯过水沥干的彩椒黄瓜口蘑洋葱随意

    披萨的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    这一步,一定要说明一下,烤箱中层,200度,预热好。先放进去烤10分钟,然后取出来,再撒一层马苏里拉~再放进烤箱,烤5分钟,然后完美出炉啦~

    披萨的做法步骤 第10步

相关分类

美食资讯

披萨相关菜谱大全