香浓乳酪小蛋糕

香浓乳酪小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   奶酪、牛奶和黄油放一起，隔热水乳化拌匀

   
2. 第2步.

   筛入面粉，拌匀

   
3. 第3步.

   加入蛋黄，拌匀后过筛一次。会更细腻

   
4. 第4步.

   蛋清滴几滴柠檬汁或白醋打发

   
5. 第5步.

   砂糖分三次加入

   
6. 第6步.

   不要打太硬，打好是这样的

   
7. 第7步.

   模具周围抹上黄油，需要七个这样的模具

   
8. 第8步.

   蛋白霜分三次加入蛋黄糊，拌匀后分到模具里

   
9. 第9步.

   烤箱预热，烤盘放水，150度烤约一小时。时间和温度根据自己的烤箱自行调整。