炒叉子

炒叉子的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内水开后放叉子，待叉子散开立即捞出过凉水。

   
2. 第2步.

   适量猪肉切片，喜欢的也可以切丝。

   
3. 第3步.

   四分之一个圆葱切丝，一小把韭菜切段。

   
4. 第4步.

   锅内放少量底油，加入猪肉片炒至变色，加入圆葱丝。

   
5. 第5步.

   圆葱炒软后加入适量酱油、料酒、十三香，适当翻炒几下。

   
6. 第6步.

   放入叉子和韭菜段，加适量蚝油，盐，味精，继续翻炒。

   
7. 第7步.

   炒到韭菜变熟即可盛出装盘。

   
8. 第8步.

   两块钱的叉子炒了两盘，喜欢吃海鲜的可以加点蚬子肉。