炒儿菜

炒儿菜的做法与步骤

1. 1.

   洗净的儿菜切成片备用

2. 2.

   淀粉用水调好备用

3. 3.

   热锅凉油、油温上来以后加入花椒粒和干辣椒🌶️

4. 4.

   接着倒入切好的儿菜片翻炒均匀

5. 5.

   然后加入开水适量、水刚好末过儿菜就可以、这时候关成中火慢慢炖一下

6. 6.

   水要快干的时候加入食盐、翻炒均匀、看看儿菜是否软烂、然后加入水淀粉勾芡、再翻炒几下起锅即可