蛋黄雪花酥
蛋黄雪花酥的做法说明
最近雪花酥实在是太红了，(因为懒)躲过了去年的牛轧糖，没逃过今年的雪花酥。做过奥利奥饼干版，小奇福饼干版，感觉小奇福版更好吃些。冰箱里有咸蛋黄，想试试加进雪花酥里口感。烤熟的蛋黄香香哒，拌进雪花酥后并没有吃出蛋黄的味道hehe~
蛋黄雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄，花生一起烤。花生烤好等凉了搓去外皮，蛋黄放小碗压碎。
- 第2步.
坚果选自己喜欢的，各种开心果，腰果都可以。家里只有花生，蔓越梅，只放这两种也不错。
- 第3步.
这次量大放电饭锅做，不管什么锅，重点要不粘，不粘，不粘……选煮饭功能，锅热放黄油。
- 第4步.
黄油软化加蛋黄拌匀
- 第5步.
加入棉花糖
- 第6步.
棉花糖软化后加坚果搅拌
- 第7步.
最后加入饼干拌匀
- 第8步.
倒入模子整型。没有模子不粘烤盘，或平盘垫油纸都可以，只是有模子整型比较方便，切完没有边角料。
- 9.
放凉，按自己喜欢的大小切块，撒奶粉，装袋。自己吃也可以装保鲜盒。
